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西安黑暗料理有哪些

2021-06-10 04:10 浏览:

国人旅游无论去到哪个城市,都喜爱尝一尝当地特色食物, 日本旅游,但有些在当地喜爱的有些特色美食,外地人还是很难以接受,在西安哪些外地人不敢尝试的“黑暗料理”呢?

第一名:卤汁凉粉

西安黑暗料理有哪些

先看看卖相,真是相当的黑暗啊完全符合“黑暗料理”的所有标准。

但从味道上来说起卤汁凉粉,别说外地人,很多老陕也不是十分接受,,但这并不能影响爱它的食客寻味而去的脚步,浓厚的麻酱、爽口的凉粉、再来个饼,沿着碗边吸遛下肚,满足感油然而生,今天就来给大家说说咱们西安那些值得一吃的卤汁凉粉!

第二名:葫芦头

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说起葫芦头有这么个故事:

过去看别人写贾平凹吝啬。有朋友到西安,他专请人吃葫芦头,理由充分,那是陕西特色,西安名吃,待朋友们端着海碗津津有味时,他问,谁知道葫芦头是猪的哪个部位。众人一脸疑惑。他平静地说,猪痔疮。食者立马反胃。他却正吃到兴头。

其实葫芦头就是肥肠头头,就是外形有点像葫芦所以叫葫芦头,也有说因为孙思邈用自己葫芦里的药材制作才得名“葫芦头”

第三名:梆梆肉

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梆梆肉一般在西安是跟着葫芦头一起卖的,全都是猪的下水,大肠,肝儿,耳朵,肚子等等,很多人接受不了下水,但是吃起来真是让人终生难忘的美味啊