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土豆丝煎饼,外酥里嫩,酥脆香甜的美味,上班族10分钟快手早餐

2020-06-30 09:12 浏览:

土豆丝煎饼,香甜可口,土豆的软糯口感中带着焦酥,配着番茄酱吃,特别香甜无论是大人还是孩子,都很喜欢吃。

它的主料是土豆,添加了少许面粉和鸡蛋,稍加调味,就摊成了超简单的早餐饼,碳水化合物、蛋白素、维生素等营养成分均衡,随便配豆浆、稀饭、牛奶什么的都超级完美。

做法还很简单,10分钟就能完成的快手早餐,最适合时间比较紧张又忙碌的清晨,我们一起学会它吧!

土豆丝煎饼,外酥里嫩,酥脆香甜的美味,上班族10分钟快手早餐

用料:

土豆1-2个、面粉1-2勺、鸡蛋1个、小葱1根、盐适量、胡椒粉半勺、番茄酱适量。

步骤:

1、先把土豆削皮洗净,擦成细丝,如果没有擦丝器,就用刀切成细丝,尽量切细就可以;

2、把土豆丝放入一只大碗里,放入适量的葱末,随后把鸡蛋打散放进去,搅拌均匀;

土豆丝煎饼,外酥里嫩,酥脆香甜的美味,上班族10分钟快手早餐

3、放入适量盐、半勺胡椒粉,如果配着番茄酱吃,不需要做的特别咸,稍微有些提味,激发土豆香甜的味道就好,也可以根据自家口味调整;

4、分少量多次地加入面粉,搅拌均匀,成为略带黏稠的面糊状态就好,不要太松散,面粉不用过多;

5、烧热平底不粘锅或电饼铛,倒入适量的油烧热,舀一勺土豆丝鸡蛋面糊放入锅中,全程中小火,摊平后稍微整理,煎至两面金黄就可以出锅啦!

土豆丝煎饼,外酥里嫩,酥脆香甜的美味,上班族10分钟快手早餐

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